Ils ont fait des chevaux leurs compagnons de travail. Avec leurs bêtes, Florent Daloz et Xavier Mermet arpentent les forêts jurassiennes. Débardeurs à cheval depuis 1995 pour le premier et 2008 pour le second, ils acheminent le bois coupé dans une parcelle à l’aide de la traction animale. « Avant, il n’y avait pas de machines, les anciens ne débardaient que comme ça », se souvient Xavier Mermet. Malgré un léger regain d’intérêt ces dernières années, l’utilisation du cheval pour transporter le bois reste aujourd’hui très marginale.
Le cheval, un atout environnemental
Pour beaucoup de forestiers,…
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